У журналі «Наукові праці Національного унівeрситету харчових технологій» публікуються статті за результатами фундаментальних теоретичних розробок і прикладних досліджень у галузі технічних та економічних наук.

Журнал «Наукові праці Національного університету харчових технологій» включено в перелік наукових фахових видань України з технічних (спеціальності – 121, 126, 133, 141, 144, 151, 162, 181) та економічних (спеціальності – 051, 073, 075) наук, категорія «Б» (Наказ МОН України № 975 від 11.07.2019), в яких можуть публікуватися результати дисертаційних робіт на здобуття наукових ступенів доктора і кандидата наук. 

Результати досліджень, представлені в журналі, повинні бути новими, мати чіткий зв'язок з харчовою наукою і становити інтерес для міжнародного наукового співтовариства.

Журнал «Наукові праці Національного університету харчових технологій» видається з 1938 року. 

Тематичні напрямки публікацій

Харчові технології

Механічна та електрична інженерія

Біотехнологія і мікробіологія

Безпека харчових продуктів

Автоматизація та інформаційні технології

Економіка, менеджмент і маркетинг

Фізико-математичні науки
Хімічні науки

Охорона праці, цивільний захист 

Періодичність журналу – 6 номерів на рік.

Мова статей: українська, англійська.

Дедлайн для подачі статті в той чи інший номер відсутній. Після отримання статті та її рецензування, вона ставиться в чергу на опублікування.

Метою наукового журналу є підтримка і популяризація сучасних тенденцій розвитку та впровадження передового досвіду й новітніх досягнень у харчовій промисловості.

Перспективними завданнями видання є:

-розвиток фундаментальних і прикладних досліджень у галузі технологій створення інноваційних продуктів; 

-аналіз та порівняння результатів передового досвіду вітчизняних і зарубіжних вчених; 

- обговорення проблем і перспектив у галузі харчових технологій. 

Плата за публікацію статті відсутня.

Джерела доходу

Журнал «Наукові праці Національного університету харчових технологій» повністю фінансується видавництвом – Національним університетом харчових технологій. Журнал та окремі статті є безкоштовними для читачів.

Електронне резервне копіювання та збереження доступу до вмісту журналу

Зміст журналу додатково зберігається в Електронному архіві наукової періодики України Національної бібліотеки України імені В.І. Вернадського. Посилання

Політика ідентифікації та розгляду інформації чи звернень про порушення вимог Порядку формування Переліку наукових фахових видань України, а також усунення таких порушень

З метою виявлення невідповідностей, а також подальшого їх усунення редакція видання проводить моніторинг на відповідність вимогам Порядку формування Переліку наукових фахових видань України.

Звернення про порушення вимог надсилаються на офіційну електронну пошту видання з аргументацією суті порушення. У разі виявлення порушення редакцією проводяться заходи щодо його усунення.